About #

Mennyei Cukkinis, kapros, zsenge karalábé vajas krumplival recept!

40 perc

Ingredients #

A vajas krumplihoz

• 50 dkg új krumpli
• 2 ek vaj

A kapros zsenge karalábéhoz

• 5 db zsenge karalábé, levelével
• 1 db cukkini
• 6 db mángold levél
• 1 dl víz
• 1 nagy csokor kapor
• 1 ek zöldséges fűszerkeverék
• 1 ek bazsalikomos ecet
• 2 teáskanál garam masala
• ízlés szerint bors

Steps #

1. Az apró krumplit jól megmosom, héja olyan vékony, hogy nem szükséges hámozni. Növényi vajon lassú tűzön, fedő alatt megpárolom saját levében.

   

   

   

2. A friss zöldséget jól megmosom, a mángold leveleket egy kicsit be szoktam áztatni langyos vízbe. A mángoldnak levélnyelét is felhasználom, ha húsos és nem szálkás.

   

   

   

3. Felvágom kisebb darabokra a zöldeket.

   

   

   

4. Fedő alatt, kevés vízen egyszerre megpárolom.

   

5. Mikor már majdnem puha a karalábé, az apróra vágott kaprot is rászórom, ízlés szerint fűszerezem.

   

   

   

6. Jól összeforgatom a zöldeket és készre főzöm.

   

7. Nagyon hamar elkészültünk. a párolt krumplival tálalom. Kétségtelenül gyorsan készül és nagyon finom! :)

   

🙏🙏🙏

Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.

Published 06 Jul 2020