About #
Mennyei Cukkinis, kapros, zsenge karalábé vajas krumplival recept!
40 perc
Ingredients #
A vajas krumplihoz
- 50 dkg új krumpli
- 2 ek vaj
A kapros zsenge karalábéhoz
- 5 db zsenge karalábé, levelével
- 1 db cukkini
- 6 db mángold levél
- 1 dl víz
- 1 nagy csokor kapor
- 1 ek zöldséges fűszerkeverék
- 1 ek bazsalikomos ecet
- 2 teáskanál garam masala
- ízlés szerint bors
Steps #
Az apró krumplit jól megmosom, héja olyan vékony, hogy nem szükséges hámozni. Növényi vajon lassú tűzön, fedő alatt megpárolom saját levében.
A friss zöldséget jól megmosom, a mángold leveleket egy kicsit be szoktam áztatni langyos vízbe. A mángoldnak levélnyelét is felhasználom, ha húsos és nem szálkás.
Felvágom kisebb darabokra a zöldeket.
Fedő alatt, kevés vízen egyszerre megpárolom.
Mikor már majdnem puha a karalábé, az apróra vágott kaprot is rászórom, ízlés szerint fűszerezem.
Jól összeforgatom a zöldeket és készre főzöm.
Nagyon hamar elkészültünk. a párolt krumplival tálalom. Kétségtelenül gyorsan készül és nagyon finom! :)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published